Jahe | Manfaat, Kandungan, dan Resep Jahe

Jahe merupakan salah satu tanaman yang tidak asing lagi bagi kita, pasalnya jahe sangat banyak ditemukan. Rasanya yang Khas dan mampu menghangatkan tubuh dikalah dingin. Selain itu masih terdapat manfaat lainnya yang terdapat didalam jahe. Di negara kita tercinta ini jahe sering dimanfaatkan sebagai bumbu penyedap masakan dan ramuan – ramuan herbal lainnya.

Jahe masuk dalam anggota Zingiberanceae. Dengan kata lain, jahe masih satu kerabat dengan tanaman herbal lainnya seperti Kencur, kunyit dan lengkuas.

Manfaat – Manfaat Jahe Bagi Kesehatan 

• Mengobati Mual – Mual 

Memanfaatkan air rebusan jahe sebagai penghilang rasa mual sudah dipraktekan semenjak dahulu. Ilmu ini sering dipraktekan rakyat Tiongkok zaman dahulu untuk menyembuhkan para raja yang sedang sakit. Kini, selain sebagai penghilang rasa mual, para peneliti menggunakan kandungan yang sama untuk merawat pasien post operasi. Selain dapat menghilangkan rasa pusing dan mual-mual, air jahe juga dapat menenangkan saraf-saraf tegang.

• Menangkal Virus Corona

Riset membuktikan bahwa manfaat jahe merah untuk kesehatan bisa membantu menangkal virus corona. Khasiatnya dapat mengatasi pengerasan pembuluh darah, dan dapat merangsang pengeluaran getah lambung juga getah empedu. Selain itu, jahe juga memiliki sifat antimuntah, antiperadangan, antimikroba, dan antirimetik. Keempat sifat tersebut berlaku penting dalam menangkal dan mengobati virus jahat yang menjalar di dalam tubuh, termasuk Covid-19. Virus corona memiliki efek samping demam, batuk-batuk, pilek, sampai sesak nafas, gejala yang dapat diatasi dengan jahe!

• Menurunkan Kadar Gula Darah

Sampai sekarang, sudah banyak penelitian di berbagai macam negara yang membuktikan bahwa jahe dapat kita gunakan sebagai obat diabetes. Khasiat jahe satu ini terakhir kali dibuktikan oleh para peneliti asal Iraq. Penelitian tersebut membuktikan bahwa kadar HbA1c dalam darah yang berlebihan dapat dinetralisir oleh air rebusan jahe. Problema yang sama juga bisa diatasi dengan pil diabetes dengan kandungan tanaman jahe di dalamnya.

• Mengontrol Kadar Minyak Wajah

Manfaat jahe untuk wajah yang satu ini cocok diterapkan untuk kamu-kamu yang susah mengontrol jumlah minyak di muka. Produksi minyak yang berlebih pada wajah kita merupakan salah satu penyebab munculnya banyak jerawat. Nah, jahe dapat membantu memerangi masalah itu sebelum jerawat muncul! Kamu bisa membeli masker jahe di toko kecantikan setempat atau membuatnya sendiri.

• Meredakan Pusing

Pusing bisa membuat Anda kehilangan keseimbangan, penglihatan seperti berkunang-kunang, dan mungkin disertai oleh mual. Gejala pusing yang diikuti mual diduga bisa diredakan dengan mengonsumsi jahe. Jahe juga bisa digunakan sebagai obat sakit kepala alami.

• Mengurangi Nyeri Menstruasi 

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jahe bisa membantu mengurangi gejala nyeri menstruasi. Khasiat jahe sepertinya dapat disamakan dengan obat ibuprofen dan asam mefenamat . Bagi wanita yang sering merasa nyeri saat menstruasi, bisa coba mengonsumsi ekstrak jahe sebanyak kurang lebih 500 -  2000 mg, selama tiga hari di awal menstruasi.

• Osteoarthritis

Osteoarthritis adalah kondisi nyeri sendi atau kekakuan sendi yang disebabkan oleh cedera, obesitas, dan penuaan sendi. Menurut sejumlah penelitian, rasa sakit akibat kondisi ini dapat diatasi dengan mengonsumsi ekstrak jahe. Tidak hanya melalui mulut, pijat menggunakan minyak terapi yang mengandung jahe dan jeruk juga dapat mengurangi kekakuan sendi dan nyeri akibat osteoarthritis.

• Meningkatkan Kesuburan Pria

Manfaat jahe juga dapat dirasakan oleh pria. Jahe dipercaya dapat meningkatkan jumlah hormon testosteron yang dapat meningkatkan kesuburan pria.

• Melawan Infeksi

Jahe bisa kamu gunakan untuk membantu melawan virus penyebab infeksi. Hal ini disebabkan oleh senyawa aktif gingerol yang dimilikinya.

• Menjaga Kesehatan Otak

Jahe memiliki manfaat yang dapat menjaga kesehatan otak. Dengan mengonsumsi jahe secara teratur dapat menghambat proses peradangan yang terjadi pada otak.

• Mencegah Kanker

Manfaat jahe juga dapat digunakan untuk mencegah kanker. Dengan mengonsumsi jahe dipercaya dapat menghambat pertumbuhan sel kanker rahim.

Kandungan Yang Terdapat Di Dalam Jahe

Jahe umumnya memiliki tiga jenis. Nah Ketiga jenis jahe itu umumnya dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai bahan untuk minuman kesehatan. Kandungan gizi dari per 100 gram (g) rimpang jahe, diantaranya, yaitu:

• Energi 79 kkal,
• Karbohidrat 17.86 g, 
• Serat 3,60 g,
• Protein 3.57 g,
• Sodium 14 mg,
• Zat besi 1,15 g,
• Potasium 33 mg, dan
• Vitamin C 7.7 mg.

Selain itu, jenis zat gizi lainnya yang terkandung dalam rimpang jahe walau dalam kuantitas rendah yaitu Magnesium, Fosfor, Zeng, Folat, vitamin B6, vitamin A, Riboflavin, dan Niacin.

Nah itulah zat – zat yang terkandung didalam jahe, yang kaya akan manfaat bagi tubuh.

Resep Kesehatan Jahe

Setelah mengetahui apa itu manfaat jahe dan apa saja kandungan yang terkadung di dalam jahe tersebut, selanjutnya kita akan membahas mengenai resep kesehatan jahe sebagai berikut.

Cara membuat Jahe Asem Manis :

Minuman yang sangat cocok ketika menemani malam yang dingin dibarengi gerimisnya hujan, dan ketenangan malam. Cara membuatnya pun sangat mudah, tak lupa hemat dan nikmat pastinya.

Bahan – Bahan yang dibutuhkan :

• 500 liter air
• 3 buah jahe, iris tipis
• 2 buah temulawak, iris tipis
• 1 batang sereh
• 6 sendok gula merah, iris
• 1 buah asam jawa
• iris Jeruk nipis.

Langkah – Langkah Membuatnya :

• Masak air di panci kecil.
• Masukkan jahe, temulawak dan sereh ke dalam air.
• Tunggu hingga mendidih lalu masukkan gula merah dan asam jawa. Masak 5 menit. Matikan kompor.
• Siapkan gelas berisi jeruk nipis, tuangkan jamu ke dalam gelas dengan disaring terlebih dahulu. Selesai.
• Minum selagi hangat.

Note: jeruk nipis opsi aja, kalo yang ga suka terlalu asam jeruk, bisa tdk pake, karena kalo sudah terlalu lama terendam nanti jadi sangat asam.

Demikian semoga bermanfaat sobat. Terima kasih!!